Изысканное блюдо с нежной куриной грудкой су-вид и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, зеленый лук, микрозелень и лук фри создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Завершите блюдо соусом на выбор: острый Айсу, Якису с сыром Дор Блю или соусом с нотками копчёности Чеддер.

Изысканное блюдо с сочной креветкой и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, зеленый лук, микрозелень и лук фри создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Завершите блюдо соусом на выбор: острый Айсу, Якису с сыром Дор Блю или соусом с нотками копчёности Чеддер.

Изысканное блюдо с нежным кальмаром су-вид и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, зеленый лук, микрозелень и лук фри создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Завершите блюдо соусом на выбор: острый Айсу, Якису с сыром Дор Блю или соусом с нотками копчёности Чеддер.

Изысканное блюдо с нежным лососем и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, зеленый лук, микрозелень и лук фри создают идеальную гармонию вкусов и текстур.. Завершите блюдо соусом на выбор: острый Айсу, Якису с сыром Дор Блю или соусом с нотками копчёности Чеддер.