Бото сяке

Изысканное блюдо с нежным лососем и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, зеленый лук, микрозелень и лук фри создают идеальную гармонию вкусов и текстур.. Завершите блюдо соусом на выбор: острый Айсу, сырный Якису (в состав сырного соуса Якису входит сыр Мон блю, который придает особый пикантный вкус блюду) или соусом с нотками копчёности Чеддер.