Бото сяке

Изысканное блюдо с нежным лососем и японским омлетом томаго на подушке из воздушного риса. Сладко-соленый соус унаги, микрозелень и свежий шпинат создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Завершите блюдо соусом на выбор: пикантным Айсу, Якису с сыром Дор Блю или соусом с нотками копчёности Чеддер.